Introducción:
La Pizza de Frutas con Base de Yogur Griego es una deliciosa y refrescante variante de la pizza tradicional que combina la frescura de las frutas con la cremosidad del yogur griego. Esta receta especial es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable para disfrutar de una pizza única y deliciosa. Además, es una excelente manera de incorporar más frutas a tu dieta. ¡Prepárate para una explosión de sabores y texturas en cada bocado!

Historia:
Aunque la pizza es un plato tradicionalmente italiano, esta versión con base de yogur griego es una creación más moderna que combina la creatividad culinaria con la búsqueda de opciones más saludables. Su popularidad ha ido en aumento gracias a su sabor fresco y equilibrado.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Raciones: 2-4 porciones

Ingredientes:

Para la Masa:

  • 1 masa para pizza prehecha (o puedes hacer tu propia masa)
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la Cobertura:

  • 1 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de miel
  • 1 plátano, cortado en rodajas finas
  • 1 manzana, cortada en rodajas finas
  • 1 pera, cortada en rodajas finas
  • 1/2 taza de fresas, cortadas en rodajas
  • 1/2 taza de uvas, cortadas por la mitad
  • 1/2 taza de zarzamoras (en lugar de moras)
  • 1/4 de taza de almendras fileteadas
  • 2 cucharadas de miel (para drizzle)

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 220°C (425°F).
  2. Extiende la masa para pizza en una bandeja para hornear y pincela con aceite de oliva para darle un brillo dorado. Hornea la masa durante 10 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
  3. Mientras tanto, en un tazón, mezcla el yogur griego con una cucharada de miel hasta obtener una mezcla suave y dulce.
  4. Después de sacar la masa del horno y dejarla enfriar durante unos minutos, unta generosamente la mezcla de yogur griego sobre la base de la pizza, dejando un borde pequeño sin cubrir alrededor.
  5. Coloca las rodajas de plátano, manzana, pera, fresas, uvas y zarzamoras sobre el yogur griego, distribuyéndolas uniformemente.
  6. Espolvorea las almendras fileteadas por encima de las frutas.
  7. Rocía las 2 cucharadas de miel sobre la pizza.
  8. Vuelve a introducir la pizza en el horno durante otros 5-7 minutos, o hasta que las frutas estén ligeramente caramelizadas y las almendras estén doradas.
  9. Retira la pizza del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

DATOS NUTRICIONALES

NutrienteCantidad por Porción
Calorías240
Grasas8g
Grasas Saturadas2g
Colesterol5mg
Sodio30mg
Carbohidratos38g
Fibra Dietética5g
Azúcares20g
Proteínas8g

Conclusión:
La Pizza de Frutas con Base de Yogur Griego es una opción extraordinaria para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a la pizza tradicional. Con una masa crujiente, una capa de yogur griego suave y frutas frescas y jugosas, esta receta ofrece una combinación perfecta de sabores y texturas. Además, es una excelente manera de satisfacer tus antojos de algo dulce sin sentirte culpable. ¡Disfruta de esta deliciosa y única pizza que es una verdadera explosión de sabor en cada bocado!