Introducción:
La Salsa de Arándanos para Carnes a la Parrilla es un complemento delicioso que eleva tus platos de carne a otro nivel. Esta salsa agridulce y vibrante agrega un toque único y fresco a tus carnes a la parrilla. Originaria de la región norte de América, esta salsa tiene una historia rica y se ha convertido en un clásico de la cocina que merece un lugar especial en tu mesa. ¡Prepárate para saborear la combinación perfecta de lo dulce y lo salado!

  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de Cocción: 15 minutos
  • Tiempo Total: 25 minutos
  • Raciones: 4 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de arándanos
  • 1/2 taza de zarzamoras
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 de taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones:

  1. Lava bien los arándanos y las zarzamoras. Escúrrelos y sécalos con cuidado.
  2. En una cacerola grande a fuego medio, combina los arándanos, las zarzamoras, el azúcar, el agua, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien y lleva la mezcla a ebullición.
  3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mezcla durante 10-12 minutos, o hasta que las berries estén tiernas y la mezcla se haya espesado ligeramente.
  4. Agrega el caldo de pollo y la mantequilla a la mezcla. Cocina durante otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté completamente combinada y la mantequilla se haya derretido.
  5. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

DATOS NUTRICIONALES:

A continuación, te presentamos los datos nutricionales aproximados por porción:

  • Calorías: 80 kcal
  • Grasa: 2g
  • Carbohidratos: 18g
  • Proteína: 1g
  • Fibra: 4g
  • Azúcares: 12g

Conclusión:
La Salsa de Arándanos para Carnes a la Parrilla es una creación culinaria única y especial que seguramente impresionará a tus invitados. Su sabor agridulce, con la mezcla perfecta de arándanos y zarzamoras, es una delicia para los sentidos. Acompaña tus carnes a la parrilla favoritas con esta salsa para una experiencia culinaria memorable. ¡Disfruta de la singularidad y exquisitez de este plato que dejará a todos con ganas de más!