Introducción:
Las Galletas de Avena con Arándanos Secos son un verdadero placer para el paladar. Su textura crujiente por fuera y suavemente masticable por dentro, junto con el dulce sabor de los arándanos secos, hacen de estas galletas un bocado delicioso en cualquier momento del día. Esta receta especial te guiará a través de cada paso para crear estas galletas maravillosas. ¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con estas deliciosas galletas caseras!

Historia Breve:
Las galletas de avena son un clásico de la cocina estadounidense que ha estado presente en los hogares durante generaciones. Esta versión especial agrega un toque contemporáneo con arándanos secos, que aportan un sabor y una textura únicos. Perfectas para acompañar una taza de té o como un snack energético para llevar, estas galletas son un verdadero tesoro culinario.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 12-15 minutos
Tiempo Total: 27-30 minutos
Raciones: Aproximadamente 24 galletas

Ingredientes:

  • 1 taza (2 sticks) de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de avena arrollada
  • 1 1/2 tazas de arándanos secos (berries secos)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
  2. En un bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén bien combinados.
  4. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda de mantequilla y azúcar, batiendo a baja velocidad hasta que se integren.
  5. Agrega la avena arrollada y los arándanos secos a la masa. Mezcla todo bien para asegurarte de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
  6. Con una cuchara para helado o dos cucharas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada galleta.
  7. Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.
  8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

DATOS NUTRICIONALES:

Porción (1 galleta)CaloríasGrasas (g)Carbohidratos (g)Proteínas (g)
Valor energético130 kcal6 g18 g2 g
Grasas totales10%
Grasas saturadas30%
Colesterol20 mg7%
Sodio100 mg4%
Carbohidratos totales6%1 g
Fibra dietética1 g4%
Azúcares6 g
Proteínas2%1 g

*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Conclusión:
Estas Galletas de Avena con Arándanos Secos son un regalo para los sentidos. La avena aporta una textura encantadora, mientras que los arándanos secos (berries secos) agregan un toque de dulzura y un sabor frutal irresistible. Ya sea para disfrutarlas con una taza de leche, un café o como un snack saludable, estas galletas son una delicia que te transportará a momentos especiales. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta receta única y deliciosa!